Saucenkurs

Saucenkurs

Wir zeigen Ihnen von kompliziert bis fein reduziert die Geheimnisse einer guten Sauce in Verbindung mit einem 3-Gänge-Menü. Bei jedem Saucenkochkurs wird eine Jus (Braune Grundsauce) angesetzt.

Vorspeise

Gegrillter grüner Spargel mit Tomaten-Vinaigrette, gebratenem Lachs und Sauce Bernaise

Hauptspeise

Schweinefilet in der Pfefferkruste mit Brokkoli und Mandelbutter dazu getrüffeltes Kartoffelpüree

Nachspeise

Orangen-Ricotta-Tarte auf Vanillesauce und Himbeermark
Der Kochkurs beinhaltet das Menu und sämtliche Getränke.
Die Dauer des Kurses beträgt ca. 4 Stunden.
Für die Zeit des Kochkurses stellen wir Schürzen zur Verfügung.

Preis pro Person

79,00 €